Creps de Pollo

    Fácil, simple, y muy de delicioso mira su receta aquí: 

Para la Tortilla necesitaremos: 

Ingredientes: 

500 gr de Harina de trigo 

1000 ml de leche 

70 gr de Mantequilla 

Un Huevo 

Dos Cucharadas de Azúcar 

Media Cucharada de Sal 

Preparación: 

En un recipiente se agrega la leche con la harina batiendo, luego se agrega la mantequilla, con el huevo la sal y la azúcar . Se pasa mantequilla en la sarten y se agrega una masa ligera para obtener la tortilla. 

Para el relleno necesitaremos: 

1000 gr de Pechuga de Pollo

100 gr de Cebolla Puerro 

100 gr de Cebolla Roja 

70 gr de Apio 

250 ml de Crema de Leche 

250 ml de Salsa Bechamel 

100 gr de Parmesano 

250 gr de Mozzarella 

Orégano, Sal, Pimienta y Vino Blanco al gusto. 

Aceite de Oliva 

Preparación: 

En un sarten, se vierte el pollo cortado en cubos grandes, con el aceite de oliva; Luego se agrega la cebolla puerro, con el apio, y la cebolla roja se deja sofreír por 5 minutos. Luego se agrega la salsa bechamel, con la crema de leche, el orégano, sal, pimienta, y el vino hasta que reduzca. 

Para el armado de los creps necesitamos: 

La tortilla se agrega el pollo y el queso mozzarella se enrolla, se coloca en un recipiente y se agrega la salsa bechamel con el queso parmesano y se gratina